笔下文学

第73章（第1页）

实则有两个原因：其一，王富贵这次施粥，一天比一天弄得隆重，来喝粥的人一天比一天多，他不仅把云土国的粮买光了，连同隔壁城镇的粮店也搬了个空。那粮食店掌柜的跟他说，这乱世，种地之人少，粮食是固定的，总量是不够的，大伙敞开肚皮吃，最后会导致有钱也进不到粮。施粥固然是行善，但若是因此破坏了云土国的粮食供应，长此以往，最后会有人受罪。王富贵觉得他说的有道理。

其二，王富贵估摸着，张二快回来了。

这几日客栈几人吃的那叫一个舒坦！

叶厨娘说，叶家的厨艺，自老祖叶言始，是从百姓中来，而到她叶厨娘终，则是到百姓中去。所以叶家的手艺从不囊括那富贵菜，最擅的永远是家常菜。而且她说此话之时，深色之间颇为骄傲：“那山珍海味还需要厨艺？入口就好吃的东西，你把它做好了算什么本事？”

王富贵便问她，家常菜的秘诀是什么。

叶厨娘说，下饭。

王富贵觉得对极了。

昔日大行王朝巅峰之时，也无非是老百姓都能吃饱饭而已。吃的终究是饭，而不是菜。

为什么寻常百姓家的掌厨娘子，做菜多是那炖炒，而很少蒸炸？

不是那官宦有钱人家就比寻常百姓懂得品味，实则是蒸菜多不下饭，而炸这种玩意儿，是多么地耗油？

盛世中百姓家的男子，要么种地为生，要么是那贩夫走卒之辈，皆是靠出卖体力吃饭。若是因为一道菜而让他寻常只吃一碗白饭的吃了两碗，那此菜便有一种说不清的功德。

而叶厨娘所信奉的厨艺，便是信奉这种“世间繁华”的功德。

所以王富贵几人这几天每天都是各色各样的家常菜，从白菜到番茄，从土豆到茄子，从炖鸡汤到红烧肉，一样比一样下饭，只吃得肚子浑圆，眼见着胖了许多。

第四天晚上，众人吃饱喝足，坐着把酒闲聊之际，张二终于回来了。

正值夜里，张二推门而入，眼见着憔悴了许多。一看到几人正在喝酒吃菜，一看到王富贵胖了这么多，破口骂道：

“好啊好啊，我在外面办事，你们在家享福！”

说完，还拉进来一个人。

此人是个中年男子，四十岁上下，面色黝黑，神情木讷，身体健硕，一副农户打扮。

“见过掌柜的！”那人一看就是个乡下人，弯了弯腰，也不会行礼。

“这是吴成，吴猎户。”张二介绍了一下，然后就拉着那猎户一起走到桌前坐下，“给我俩盛点饭，弄点酒！”

“快坐，快坐！”王富贵引着二人坐下，“叶师傅？”