笔下文学

88撞破（第2页）

皇上直接略过他去了雅间。

二楼所有的包厢他们都包了，所以进去之后也无人打扰，清幽的很。

顾准上了二楼之后便更加笃定这三人出身不俗了。顾准跟在他师父身后多时，知道的事情也比从前多了不少。原先他只觉得在京城做官的必定非富即贵，可自从听了师父的一席话，他方才知道，在京官也有在京官的难处，底层的官员日子过得还不如一般的富商呢。也就只有爬到高处，风光无限的那些高官，才能享受荣华富贵锦衣玉食的日子。

譬如眼前这三位看着就贵气十足的三位老爷。

一进雅间，迎面扑来的是一股淡淡的清香。香炉里飘过一缕青烟，徐徐向上，而后散开。

这香也不知点了多久，味道他也没在别处闻到过。不刺鼻，却醒脑的很，闻着便让人精神一振。

皇上坐下之后，便有人将茶水杯盏一应准备俱全。

顾准发现自己跟前摆的竟然还是四个琉璃杯。通体晶莹，没有一点瑕疵。这样的琉璃杯，想也知道，必定价值连城。用来装他的酒实在是可惜了。

皇上却让顾准不必拘束。

顾准本来也没有拘束，他只是在自认倒霉。若方才站得远一些也不必遇见这三人、不会被带到此处，更不会把他原本送给师傅的酒提前解封。

不过现在说这些都没用了，来都来了，不舍点酒水如何脱身？

顾准直接揭开了酒壶。

酒香入室。

程相眉头一挑，这香味……未免有些太浓郁了些。

其实比起皇上，程相才是品酒的好手。他一闻到味儿就知道这酒味道肯定不会太差。琉璃盏是透明的，酒一入盏，整个琉璃盏便都变成了紫红色，颜色煞是动人。

程相问：“这酒当真是你一人所酿？”

顾准点了点头，还能有假么？

程相由衷地赞叹一句：“那你这手艺可比酿酒的老手都厉害了。这色泽，这醇香，世间少有！”

皇上本来不过是随便找了个借口，被他这么一说也来了兴趣。他拿过其中一个琉璃盏，微微晃动了两下，就看见葡萄酒在酒盏中来回晃动，别有意味。

微尝一口。

甘而不饴，冷而不寒。

皇上当即尝出差别来，追问道：“这葡萄酒怎得同我之前喝过的都不同？”

程相也在等答案。

如今葡萄酒虽不常见，但是在达官显贵们眼中还不算是什么稀罕物，毕竟若想喝一口也是有的。只是今日所见的葡萄酒与以往口味皆不同，就连色泽都差距甚远。不过毫无疑问，此酒的口感最佳。

程相又品了一口，饮之往俗。

顾准淡然道：“用的法子不同罢了。”

皇上侧过身，方便听得清楚一些：“如何不同了？”

顾准想到了自己之前看过的那些不知出于哪个朝代的杂书，张口就道：“这葡萄酒有好几种，不去皮的色赤，是为赤葡萄酒；去皮的色白微黄，为白葡萄酒；另有一种葡萄，糖分极高，酿出来的酒透明无色，谓之甜葡萄酒。我这酒，便是未去皮的赤葡萄酒。”1

程相抚了抚美髯：“《北山酒经》有云：酸米入甑蒸，气上，用杏仁五两。蒲萄二斤半，与杏仁同于砂盆内一处，用熟浆三斗，逐旋研尽为度，以生绢滤过，其三半熟浆泼，饭软，盖良久，出饭摊于案上，依常法候温，入曲搜拌。这说的就是你口中的白葡萄酒了吧？”

顾准颔首。

实际上，如今市面上的葡萄酒皆是白葡萄酒：“白葡萄酒的酿酒之法与其说是在酿葡萄，不如说是在酿米酒。”

用的方法与米酒的酿造之法几乎没有多大的区别。

程相也不自觉地点头，这话倒是没差。

顾准拍了一下自己的酒壶：“至于我的，则不用酒麴而用葡萄皮。葡萄汁与葡萄皮掺在一起搅拌、踩打，酿造，一个月间，才得了这一壶。”

顾准摩梭着酒壶，说着说着竟也有了淡淡的自豪。